Chul de frijol verde| Receta

15:30 hrs.

Edoméx. 30 de Enero de 2024.- Sabrosa crema que combina el sabor del frijol verde con el dulce de los elotes tiernos y las pepitas molidas

Ingredientes

½ kilogramo de Frijol verde

¼ kilogramo de Manteca

200 gramos de Pepita molida

4 Elotes tiernos desgranados

1 Ramita de epazote

Preparación

Paso 1 :Pelar los frijoles tiernos, cocerlos en agua con sal y epazote.

Paso 2 :Dejarlos cocer hasta que quede poco caldo, añadir el elote molido y colado, mover para que no se formen grumos, agregar suficiente manteca y dejar espesar.

Paso 3 :Servir en platos hondos, con la pepita molida encima.

Fuentes: vitonica.com