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COCINA. 21 de Mayo de 2023.- ¿Te pide el cuerpo un platito de arroz con pollo? Esta es sin duda una de las recetas más tradicionales que podemos hacer en casa de manera fácil y con ingredientes básicos como arroz, verduras y pollo.
Ingredientes para Arroz con Pollo. Receta fácil para 2 personas:
- Arroz de grano medio – 1 vaso
- Ajo – 1 unidad
- Agua – 1 vaso
- Caldo de pollo – 1 vaso y medio
- Pollo troceado – 100 gramos
- Sofrito – 100 gramos
- Guisantes – 2 cucharadas
- Sal – 1 cucharada pequeña
- Aceite de oliva
Preparación:
- Para empezar, preparamos el sofrito de verduras con cebolla, pimientos y ajo. Cuando empiecen a pochar añadimos un par de tomates pelados y sin semillas.
- A continuación, troceamos el pollo y lo salpimentamos. Añadimos aceite a una sartén y cuando caliente añadimos el pollo para que se dore por ambos lados durante unos minutos.
- Echamos el arroz al sofrito y removemos, añadimos el caldo de pollo y el agua, el pollo y dejamos cocer 35 minutos a fuego lento.
- Por último, añadimos los guisantes y dejamos reposar tapando con un trapo durante 10 minutos.
Fuentes: cocina-casera.com
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