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COCINA. 21 de Mayo de 2023.- ¿Te pide el cuerpo un platito de arroz con pollo? Esta es sin duda una de las recetas más tradicionales que podemos hacer en casa de manera fácil y con ingredientes básicos como arroz, verduras y pollo.

Ingredientes para Arroz con Pollo. Receta fácil para 2 personas:

  • Arroz de grano medio – 1 vaso
  • Ajo – 1 unidad
  • Agua – 1 vaso
  • Caldo de pollo – 1 vaso y medio
  • Pollo troceado – 100 gramos
  • Sofrito – 100 gramos
  • Guisantes – 2 cucharadas
  • Sal – 1 cucharada pequeña
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Para empezar, preparamos el sofrito de verduras con cebolla, pimientos y ajo. Cuando empiecen a pochar añadimos un par de tomates pelados y sin semillas.
  • A continuación, troceamos el pollo y lo salpimentamos. Añadimos aceite a una sartén y cuando caliente añadimos el pollo para que se dore por ambos lados durante unos minutos.
  • Echamos el arroz al sofrito y removemos, añadimos el caldo de pollo y el agua, el pollo y dejamos cocer 35 minutos a fuego lento.
  • Por último, añadimos los guisantes y dejamos reposar tapando con un trapo durante 10 minutos.

Fuentes: cocina-casera.com

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