Receta fácil de Arroz con Pollo

18:35 hrs.

COCINA. 21 de Mayo de 2023.- ¿Te pide el cuerpo un platito de arroz con pollo? Esta es sin duda una de las recetas más tradicionales que podemos hacer en casa de manera fácil y con ingredientes básicos como arroz, verduras y pollo.

Ingredientes para Arroz con Pollo. Receta fácil para 2 personas:

• Arroz de grano medio – 1 vaso
• Ajo – 1 unidad
• Agua – 1 vaso
• Caldo de pollo – 1 vaso y medio
• Pollo troceado – 100 gramos
• Sofrito – 100 gramos
• Guisantes – 2 cucharadas
• Sal – 1 cucharada pequeña
• Aceite de oliva

Preparación:

• Para empezar, preparamos el sofrito de verduras con cebolla, pimientos y ajo. Cuando empiecen a pochar añadimos un par de tomates pelados y sin semillas.

• A continuación, troceamos el pollo y lo salpimentamos. Añadimos aceite a una sartén y cuando caliente añadimos el pollo para que se dore por ambos lados durante unos minutos.

• Echamos el arroz al sofrito y removemos, añadimos el caldo de pollo y el agua, el pollo y dejamos cocer 35 minutos a fuego lento.

• Por último, añadimos los guisantes y dejamos reposar tapando con un trapo durante 10 minutos.

Fuentes: cocina-casera.com