
16:50 hrs.
COCINA. 19 de Marzo de 2023.- Prueba esta versión de ensalada y disfrútala con tu familia durante la Cuaresma, sigue la receta.
Ensalada de col con zanahoria
Ingredientes
- ½ col o repollo
- 4 zanahorias ralladas
Para el aderezo
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de crema ácida
- 1 cda de mostaza
- ½ de ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
- Jugo de medio limón
Preparación
- Comienza por lavar muy bien los vegetales. Retira la cáscara de las zanahorias y rállalas finamente. Reserva.
- Para el repollo corta finamente y lleva a un recipiente para desinfectar adecuadamente. Retira el exceso de agua y deja escurrir.
- Mientras tanto, prepararemos el aderezo. En un bowl añade la mayonesa, la crema ácida, la mostaza, jugo de limón, junto con media cucharada de ajo en polvo y salpimienta al gusto. Mezcla muy bien y reserva.
- En una ensaladera añade la col picada y zanahoria, añade el aderezo y revuelve muy bien para que los ingredientes se integren. Cubre y lleva a refrigerar por 20 minutos.
- Listo, ya está una preparación sencilla, económica y saludable para disfrutar esta tarde.
Fuentes: gastrolabweb.com
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