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4 diciembre, 2023

16:50 hrs.

COCINA. 19 de Marzo de 2023.- Prueba esta versión de ensalada y disfrútala con tu familia durante la Cuaresma, sigue la receta.

Ensalada de col con zanahoria

Ingredientes

  • ½ col o repollo
  • 4 zanahorias ralladas

Para el aderezo

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cda de mostaza
  • ½ de ajo en polvo
  • Sal
  • Pimienta
  • Jugo de medio limón

Preparación

  1. Comienza por lavar muy bien los vegetales. Retira la cáscara de las zanahorias y rállalas finamente. Reserva.
  2. Para el repollo corta finamente y lleva a un recipiente para desinfectar adecuadamente. Retira el exceso de agua y deja escurrir.
  3. Mientras tanto, prepararemos el aderezo. En un bowl añade la mayonesa, la crema ácida, la mostaza, jugo de limón, junto con media cucharada de ajo en polvo y salpimienta al gusto. Mezcla muy bien y reserva.
  4. En una ensaladera añade la col picada y zanahoria, añade el aderezo y revuelve muy bien para que los ingredientes se integren. Cubre y lleva a refrigerar por 20 minutos.
  5. Listo, ya está una preparación sencilla, económica y saludable para disfrutar esta tarde.

Fuentes: gastrolabweb.com

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