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Edoméx.de Septiembre de 2023.- Si estás buscando la receta de como hacer pozole rojo, esta famosa y deliciosa sopa llamada pozole rojo… ¡llegaste al lugar correcto! Si has probado esta sopa entonces ya sabes que es una platillo mexicano con mucho sabor y, sobretodo, muy nutritivo. Te sorprenderas de lo sencillo que es hacerlo!
- Ingredientes
- Para la sopa:
- Agua
- Carne de puerco
- Costilla de puerco
- Maíz para pozole
- Cebolla blanca
- Dientes de ajo
- Sal
- Para la salsa:
- Chiles anchos
- Chiles guajillo
- Dientes de ajo
- Cebolla mediana
- Aceite vegetal
- Orégano mexicano
- Sal
- Para la guarnición:
- Lechuga
- Cebolla blanca
- Rábanos
- Chile piquín
- Orégano mexicano
- Tortillas
- Limones
- Aguacate
Prepara la salsa
- Agrega todos los ingredientes a tu licuadora y licualos hasta obtener una salsa suave.
- Luego calienta el aceite en la sartén; agrega la salsa, y sal al gusto.
- Agrega la salsa al caldo, deja hervir y añada la carne. Después de 10 minutos, agrega el maíz y sazona con sal y pimienta.
Sirva tu pozole rojo en un plato pozolero y coloca la guarnición a un lado.
¡Buen provecho!
Fuentes: mexicoenmicocina.com
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