Cómo se hace la gelatina mosaico

13:40 hrs.

*Crea una obra de arte comestible con esta receta de gelatina mosaico

Ingredientes

• 1 sobre de gelatina sabor uva o mora (40 g)
• 1 sobre de gelatina sabor cereza o fresa o frambuesa (40 g)
• 1 sobre de gelatina sabor naranja o sabor limón (40 g)
• 6 cucharadas de leche condensada (90 g)
• 1 taza de leche (250 ml)
• 1 sobre de gelatina sin sabor disuelta en 2 cucharadas de agua tibia (7 g)

¡A cocinar!

• PASO 1 Prepara las gelatinas
• 1. Prepara las gelatinas de sabores con 1 taza de agua. Coloca cada sabor en tazones diferentes; luego lleva al refrigerador por 3 horas o hasta que cuajen.
• PASO 2 Espera que las gelatinas estén listas
• 2. Antes de seguir con cualquier paso debes esperar que las gelatinas de colores estén listas.
• PASO 3 Prepara la salsa de la gelatina de colores
• 3. Calienta en una olla de fondo alto a fuego medio la leche condensada y la leche. Agrega la gelatina sin sabor disuelta, luego bate todo con un tenedor o batidor de mano hasta integrar bien. Retira del fuego y deja enfriar un poco evitando que cuaje.
• PASO 4 Vierte la mezcla de leche condensada
• 4. Corta las gelatinas de colores en cubos medianos y coloca en un molde mediano, intercalando los colores, vierte la preparación de la leche condensada encima, tratando de esparcir bien. Lleva al refrigerador hasta que cuaje (aproximadamente 3 horas).
• PASO 5 Sirve y desmolda
• 5. Pasado el tiempo de frío en la nevera, desmolda y sirve

Fuentes: recetasnestle.com