Conoce la técnica infalible para limpiar las flores de calabaza a la perfección

17:30 hrs.

COCINA. 6 de Marzo de 2023.- Una de las flores más versátiles que existen para las recetas vegetarianas, es la flor de calabaza; es ideal para quesadillas, cremas y postres.

1. Retira los pétalos externos

Con mucho cuidado, debes retirar los pétalos exteriores de la flor y desecharlos. Pueden estar marchitos, tener polvo, tierra u otros residuos.

2. Elimina pistilo y estambres

Estos son los órganos reproductores de la flor y pueden tener un sabor amargo. Para retirarlos, sujeta la flor por la base y tira suavemente del pistilo hasta que se desprenda. Los estambres también se pueden retirar con cuidado usando una tijera pequeña.

3. Lava las flores con agua fría

Lava las flores restantes bajo agua corriente fría, asegurándote de eliminar cualquier residuo de tierra, polvo u otros contaminantes. Si es necesario, frota suavemente con los dedos o usa un cepillo de dientes suave para eliminar cualquier suciedad persistente.

4. Deja que se sequen

Coloca las flores en un plato o toalla de papel y sécalas cuidadosamente. Una vez secas, las flores de calabaza están listas para cocinar o para usar como decoración en tus platillos.

Fuentes: mui.kitchen