LA DEVALUACIÓN DEL PESO REPERCUTE EN ALZAS DE PRECIOS DE ALIMENTOS AL CONSUMIDOR

* La dependencia a la que han sometido a la economía mexicana, pone en riesgo la capacidad de compra de millones de mexicanos.

* En 2014, en mercados internacionales a pesar de la reducción en los precios, se observa una tendencia al alza en los precios debido al tipo de cambio.

* Nos encontramos en las condiciones, donde existe una economía en la que no ganan ni los productores ni los consumidores, sólo los grandes empresarios y especuladores.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), en 2014 los precios de los alimentos reportaron un aumento de 5.3%, más de un punto porcentual arriba de la inflación general, que fue de 4.08%. La situación es más grave en el caso de los productos pecuarios, básicamente la carne, porque su índice de precios reportó un crecimiento de 14.1% en 2014, más de 10 puntos porcentuales que el índice general.

Esa variación en los precios de los alimentos se presenta a pesar de que los precios de los granos y forrajes en los mercados internacionales se encuentran bajos, básicamente por la sobreoferta propiciada por las buenas condiciones climatológicas que se registraron en la mayoría de los países productores.

No obstante, ante la ausencia de una estrategia para promover la producción nacional de bienes básicos y su abasto eficiente en el mercado interno, la vulnerabilidad a la que han llevado las finanzas nacionales que propicia variaciones del tipo de cambio del peso/dólar, impactan de manera recurrente en el poder adquisitivo de los consumidores. Los monopolios y especuladores que controlan los mercados, aprovechan esa situación para incrementar sus utilidades, en perjuicio del mercado nacional.

El efecto de esas variaciones en la paridad no es inmediato, pero tampoco es, como dice el Banco de México, que el mercado interno es “aséptico” a las fluctuaciones cambiarias. Por otra parte, cada vez resulta más caro regresar los niveles cambiarios al nivel que tenían antes del proceso especulativo.

En ese contexto se vuelve de suma importancia promover la producción nacional y la distribución eficiente, con participación de los pequeños productores y organizaciones de consumidores, para evitar que la dependencia de productos importados, muchas veces comida chatarra, impacte en las condiciones de vida de la población, especialmente en el sector más vulnerable.

Por lo pronto, además de los elevados precios de la carne, ahora se advierten presiones sobre los precio del huevo y de la leche, aparentemente afectada por el tipo de cambio. De igual manera a pesar de la caída de los precios de los granos básicos a nivel internacional y los grandes stocks mundiales, esto no se ha visto reflejado en los precios del pan, pastas, tortilla inclusive leche y carne.

En la segunda mitad de 2014, a partir de la devaluación del peso, el precio del huevo creció 5.6 puntos porcentuales más que en la primera mitad de ese año. Algo parecido se observa en los precios de la leche pasteurizada y fresca, que aumentó 2.8 puntos con respecto a un débil comportamiento en la primera mitad de ese año.

En este panorama, queda demostrado el fracaso de la Cruzada Nacional contra el Hambre en el que la Sedesol no ha logrado generar herramientas para eliminar la dependencia de alimentos importados, y por el contrario, dependencias como Sagarpa y Economía, hacen un vacío mayor en el combate el hambre.

Es fundamental que se reoriente la política económica, porque hoy todavía existen posibilidades de hacerlo. Conforme se concreten los riesgos de mayores tasas de interés en Estados Unidos y de menores ingresos externos, la devaluación puede ser más grave. Eso sólo significará mayor costo de los alimentos y más personas padeciendo hambre en nuestro país.

El Ejecutivo Federal tiene la oportunidad de darle un giro a la CNH empezando por aplicar medidas que protejan a los consumidores a partir de garantizar el acceso a alimentos de calidad, producidos en el país y a precios accesibles.