LA FAMILIA CHAVEZ ES UNO DE LOS MAYORES PRODUCTORES DE ATLAUTLA, ES UNA TRADICIÓN QUE SE HA CONSERVADO POR GENERACIONES

12:44 p.m. horas

Por Regina Valencia reportera/Reporteros en Movimiento

• Los vende por millar, ciento, docenas, costal.

#ATLAUTLA, #EDOMEX, (8 de julio del 2024).— La familia Chávez es una de los mayores productores de la nuez de castilla que ha pasado de generación en generación en el municipio de Atlautla.

En entrevista exclusiva con Julio Cesar Chávez dijo que es la tercera generación que sigue con la productividad de la nuez de castilla.

” Comencé desde muy chico gracias a qué mis papás me enseñaron y sobre todo que se debe cuidar un árbol para tener frutos”, expresó.

Refirió que seleccioná las nueces en extra grande, grande, mediana, tercera y cuarta que son las más pequeñas.

Destacó que primero se cortan del árbol con una escalera, después se cose por ocho días y al último se pela para poder vender, además que ocupa diferente personal para cada cosa que se realiza desde el corte hasta que se vende.

Destacó que también han innovado para que se escojan más rápido las nueces “Es una máquina que nosotros con el paso del tiempo compramos es una que distribuye los tamaños de las nueces y nos ahorra tiempo y lo hace en menos de cinco minutos y si fuera con el personal se tardaría media hora”,.

” Les vendemos a los tianguistas o a los mayoristas de la Zona Volcanes, Puebla, Estado de Morelos y otras partes de la República” , dijo el entrevistado.

Manifestó que los vende por ciento, por millar, docena y costal como guste el cliente ” me pueden encontrar en el municipio de Atlautla o en el tianguis de Popo- Park.