Quesadillas de hongos|  Receta

12:20 hrs.

29 de Febrero de 2024.- Es una rica quesadilla diferente a la tradicional gracias al rico sabor de los hongos, la cebolla y el epazote. Una excelente combinación

Ingredientes

1 kilogramo de Masa de maíz

½ kilogramo de Hongos

3 cucharas de Cebolla picada

1 cucharilla de Ajo picado

1 Chile poblano

1 Rama de epazote

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 :Para preparar quesadillas de hongos hay que freír la cebolla; agregar el ajo y los hongos, limpios y picados.

Paso 2 :Tapar para que se cuezan a vapor, a fuego suave; agregar el chile en rajas.

Paso 3 :Añadir el epazote y sal.

Paso 4 :Hacer tortillas con la masa y rellenarlas con los hongos.

Paso 5 :Doblarlas y cocerlas en el comal.

Paso 6 :Servir con guacamole o salsa de jitomate, al gusto.

Fuentes: mexicoenmicocina.com