Recetas de tortitas de papa: cómo hacer las clásicas tortitas de papa con camarón y nopales para disfrutar en temporada de Cuaresma

COCINA. 22 de Febrero de 2023.- La Cuaresma es un momento ideal para experimentar con deliciosas recetas de mariscos y qué mejor manera de hacerlo que con unas deliciosas tortitas de papa con camarón y nopales.

En esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de todo el sabor de este popular marisco en cada bocado.

Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas exquisitas tortitas de papa con camarón y deleitarte con esta irresistible sazón.

Ingredientes

Para 6 personas

• Camarones frescos y pelados
• 500 g
• Harina de trigo o pan molido
• 1 taza
• Huevos
• 2
• Cilantro al gusto finamente picado
• 1/4 de taza
• Cebolla blanca finamente picada
• 1
• Dientes de ajo picado muy fino
• 2
• ½ cucharadita pequeña de bicarbonato
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal cantidad suficiente
• Nopales picados en cubitos pequeños
• 5
• Cebolla blanca
• 1/3

Cómo hacer tortitas de papa, camarón y nopales

• Dificultad: Media
• Tiempo total
• 1 h
• Elaboración
• 40 m
• Cocción
• 20 m

1. Vamos a empezar por limpiar y picar nuestros nopales en cubitos pequeños y finos.
2. Los ponemos a cocinar con agua, 1/3 de cebolla blanca y una pizca de bicarbonato.
3. Una vez bien cocidos los ponemos a escurrir y reservamos.
4. Tritura los camarones en un procesador de alimentos hasta que queden finamente picados.
5. En un tazón, mezcla la harina (o pan molido si lo deseas), los huevos, la cebolla, el ajo, el cilantro, el bicarbonato de sodio y la pimienta.
6. Agrega los camarones picados, los nopales y mezcla bien.
7. Forma las tortitas con una cucharada de masa y colócalas en una bandeja.
8. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
9. Una vez que el aceite esté caliente, fríe las tortitas en pequeñas porciones hasta que estén doradas por ambos lados.
10. Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
11. Sirve caliente acompañadas de limón y salsa de tu preferencia.
12. ¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas tortitas de camarón para disfrutar en cualquier momento del día.

Fuentes: directoalpaladar.com.mx