POR: JOSÉ ALBERTO ZEA DOMINGUEZ.
AMECAMECA, estado de México a 30 de Julio del 2016.- Con la finalidad de detonar la economía y el turismo de la comunidad de San Pedro NEXAPA, ubicado en este municipio mexiquense, se dio inicio a la “1er Feria del Hongo”‘ la cual ha sido todo un reto para los pobladores recolectores de hongos silvestres.
Más de 30 expositores del Hongo silvestre, se dieron cita para iniciar,”La Primera Feria del Hongo, en la explanada de la delegación de San Pedro Nexapa, donde se exhibieron más de 150 especies de este manjar. Durante el evento destacó la importancia de que los pobladores de ésta delegación, tengan un ingreso extra por la recolección de las diferentes especies del hongo comestible, así dar a conocer al turismo que en el bosque se encuentran los hongos comestibles de calidad. Por su parte agrónomos de la Universidad de Chapingo, coincidieron en señalar que en la entidad mexiquense, hay por lo menos 200 distintas especies de hongos, sin embargo, sólo el 75 por ciento pueden ser consumibles por el humano. ”Hay que conocer que Hongo se puede o no comer, ya que puede ser peligroso consumir alguno de ellos o comerlos puede ser mortal”, dijo Fermín Gonzaga Soto, agrónomo de la Universidad Autónoma de Métropolitana, (UAM). Comerciantes expositores del Hongo comestible, también coincidieron en decir qué, esperan vender sus productos, y que está feria se siga realizando año con año. Así mismo destacaron que en muchas ocasiones tuvieron que vender las diferentes especies del hongo silvestre, lejos de su pueblo, por lo que ahora lo venderán en su misma población.
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