EL DESABASTO DE POLLO EN EDOMEX Y D.F.”LAS AUTORIDAES EN LA OPACIDAD “ Reporteros en Movimiento

POR EMILIANO CARRILLO CARRASCO

· las empresas trasnacionales como Tyson ,que hoy en el mercado estable el precio de pollo vivo y procesado ,anteriormente lo establecía bachoco, a nivel nacional .la política de controlar la producción de pollos al ciclo en el sacrificio de pollito de un día de nacido por millones ,para poder controlar la oferta y la demanda del consumo de estos productos .

· ¿qué hace la secretaria de comercio? la industria de la avicultura en franca etapa de la especulación alimenticia, en manos de empresas nacional y transnacionales como bachoco, pilgrims, Tyson, productores del bajío ,de Guadalajara, y monterrey y Nayarit ,donde la junta de la unión nacional de avicultores acordaron bajar su producción al ciclo del 30 % de la engorda de aves, esto es que si una empresa producía 2.5 millones de aves al ciclo de 6 semanas, así podrían establecer el precio y contralar el mercado de consumo nacional en los años 2010-2012, 2013 donde la tendencia de especulación de que no habrá suficiente pollo pasando la semana santa , el incremento de los precios ,se cumplió la amenaza del desabasto en el estado de México y D.F. máximos consumidores a nivel nacional .

· El monopolio de producción avícola como son Tyson, bachaco, PilGrims , productores de bajío y norte , donde la extinción de producción en el valle de México (34 MUNICIPIOS CON EL 70% DE LA POBLACION) , son los que ponen los precios de los productos en base a las asambleas de la UNE

La una (unión nacional de avicultores) y por las autoridades de la secretaria de economías son las que toleran la especulación y el monopolio de la producción de los alimentos avícolas , la una , representan a la industria avícola a nivel nacional donde determinan la cantidad de producción al ciclo ,que les permite controlar el mercado y el abasto ,donde en la década de los 90 s ,se establecía por la oferta y demanda.

Hoy es el consumo de huevo y pollo ha dejado ser un producto de consumo popular y de nutrición alimenticia, por ser un producto incansable para las amas de casa y a un gran segmento de la población por situaciones de sus ingresos y la pérdida del poder adquisitivo de este producto. en el estado de México en la zona oriente y poniente una sola empresa ingresa más de 25 tráiler de aves para el consumo, entre el estado de México y p.m. se consumen más de 6 millones de pollos diarios ,para una población de más de 25 millones de habitantes , así como la desaparición de pequeños avicultores del estado de México ,donde solo de 50 empresas ,solo sobreviven dos ante los monstruos de empresas avícolas que dominan el mercado y su producción.

La especulación de los alimentos tolerados por la secretaria de economía, donde en el mercado se encuentra el pollo en andén a hasta $ 28.00 kg. A 29 .00, el encarecimiento es por especulaciones de sacrificio y producción. en los mercados populares se encuentra la pechuga hasta 68 pesos al consumidor y centros comerciales donde con trampas de ofertas simulan precios a los consumidores ,por ejemplo las famosas ofertas de pollo entero ,que su talla es de baja calidad a comparación de buena calidad. A la necesidad de la población de consumir productos de baja calidad a causa de la situación económica que atraviesa la población, donde por medio de tiendas comerciales desahogan sus productos como ganchos al consumidor y propiciando la competencia desigual con el comercio establecido, e inclusive con acciones de los famosos vales de despensa, que son obligados a los empleados a comprar sus productos en estos centros comerciales.

las empresas trasnacionales como Tyson ,que hoy en el mercado estable el precio de pollo vivo y procesado ,anteriormente lo establecía bachoco, a nivel nacional .la política de controlar la producción de pollos al ciclo en el sacrificio de pollito de un día de nacido por millones ,para poder controlar la oferta y la demanda del consumo de estos productos .