El sazón de los años: las manos sabias que alimentan y envuelven al corazón de Texcoco ofrecen sus productos al público en el “Bazar del Adulto Mayor”

* No te lo pierdas y acude a probar recetas milenarias.

Por. Lina González/Juan Lázaro/Reporteros en Movimiento.com.
13:40 hrs.
TEXCOCO, Estado de México. 17 de agosto de 2026.- El sol matutino de este lunes baña las flores del Jardín Municipal de Texcoco con una calidez dorada. Antes de que el reloj marque las diez de la mañana, el ambiente ya huele a canela molida, a piloncillo hirviendo, a maíz tostado y al humo suave del comal bien curado.

No es un día cualquiera en el corazón del municipio, es la jornada inaugural del “Bazar del Adulto Mayor”, una muestra viva donde las verdaderas protagonistas son las mujeres de la tercera edad, cuyas manos cargan décadas de trabajo, sazón inigualable y un amor infinito por su comunidad.

El evento fue inaugurado formalmente con el corte de listón a cargo de la presidenta del DIF municipal, Yesenia Armas Tobón, y su esposo, el alcalde Nazario Gutiérrez Martínez, acompañados por directores del ayuntamiento y coordinadoras de los grupos.
En Texcoco, la red de atención a la tercera edad vibra con fuerza: son 2,600 adultos mayores distribuidos en 57 clubes municipales, hombres y mujeres que diariamente demuestran que la vitalidad no se mide en años, sino en ganas de compartir.
Durante sus palabras de apertura, la presidenta del DIF municipal dirigió un emotivo mensaje a los presentes:
“Buenos días a todos, equipazo del DIF, directores del ayuntamiento, muchas gracias.

Con mis coordinadores y coordinadoras, gracias por estar en este día tan importante en donde vamos a dar inicio a un reconocimiento a nuestros seres ejemplares que nos representan en Texcoco.
Siempre he dicho que el mundo que tenemos es algo que ustedes han forjado para nosotros y nos lo han heredado, de lo cual siempre vamos a estar agradecidos. Nos han enseñado a vivir, a caminar, a hablar, a valorar sobre todo los valores que son gratitud, amistad, respeto, armonía y solidaridad…”.

Al resonar la pregunta de la presidenta del DIF: “¿Se sienten contentos, felices?”, un estruendoso y unánime “¡Sí!” retumbó entre las bancas del parque y los portales de antaño.
Y es que, como bien enfatizó Armas Tobón, los grupos de la tercera edad representan mucho más que un taller o una reunión:
“Claro que sí, los grupos de adultos mayores son un segundo lugar seguro; ahí están escuchados, apapachados, y lo hemos dicho siempre, ahí también echamos chismecito.
A lo mejor platicamos algo que en casita no tenemos oportunidad. Creo que me siento como un pez en el agua. Esto es un recibimiento a sus actividades, lo que ustedes hacen de manera cotidiana y las maravillas que crean en sus grupos”, añadió con calidez, confirmando que la muestra permanecerá en el lugar durante toda la semana.

Historias entre el comal, la aguja y la memoria

Durante la jornada de este día, este portal de noticias de Reporteros en Movimiento tuvo la oportunidad de platicar cara a cara con las abuelas y artesanas que comercializan sus productos.
Más que una feria comercial, cada puesto es un altar al esfuerzo familiar y a las recetas ancestrales que han alimentado a generaciones de texcocanos.
Para la señora Lucina Méndez, del tradicional Barrio de San Pedro, participar en el bazar representa la oportunidad de proyectar el trabajo de años: “La intención de exhibir lo que hacemos es para consumo de la gente, pero sobre todo para que sepan lo que producimos, lo prueben, sepamos qué les gusta y así nosotras sigamos creando con más entusiasmo”.

A pocos pasos, con una energía contagiosa y luciendo playeras coordinadas con el logotipo de un girasol deslumbrante, se encuentra la señora Luz María y su equipo, pertenecientes al grupo “Girasoles”, quienes cautivan a niños y adultos con el aroma inconfundible de sus palomitas de maíz caseras.
Por su parte, la señora Araceli Reyes, representante de la colonia Leyes de Reforma, combate la brisa de la mañana sirviendo atole espeso y caliente acompañado de tamales recién salidos de la vaporera.

Desde el pueblo de Coatlinchán hizo su arribo el grupo “Las Palomas”.
En su espacio, el maíz se transforma en arte culinario: tlacoyos de frijol y haba preparados al momento y gorditas de chicharrón prensado de sabor inigualable. Dentro de este mismo club destaca la señora Amalia, con sus codiciados frascos de chiles curados en vinagre y especias, y la señora Leticia, quien trajo consigo una receta veracruzana con los secretos de la repostería costera.
Leticia cautiva a los visitantes con sus gelatinas artísticas multicolores en sabores gourmet como chocolate y nuez de macadamia.
El recorrido dulce no se detiene ahí.
En los mostradores contiguos abundan las tentaciones como flanes napolitanos de textura sedosa, pasteles artesanales de fresa y limón, duraznos frescos bañados en crema espesa y deliciosas tostadas preparadas al gusto.

El arte que nace de las manos sabias

Pero la herencia de Texcoco no solo se saborea; también se contempla y se toca. Mujeres de la comunidad de San Jerónimo engalanan el jardín con un colorido mosaico de telas y servilletas bordadas a mano punto por punto.
Junto a ellas, otras maestras artesanas rescatan técnicas prehispánicas trabajando ayates de fibra de ixtle y elaborando delicadas flores confeccionadas con listón, dejando en claro que el talento no envejece, solo se perfecciona.

Las abuelas texcocanas estarán ofreciendo sus productos durante un mes en la zona del centro histórico.
La invitación queda abierta a toda la ciudadanía, acudir al Jardín Municipal de Texcoco, consumir lo hecho a mano con amor y apoyar a quienes, con su experiencia, trabajo y recetas de antaño, nos siguen nutriendo la vida y la memoria.