UNA VISITA MÁS EN EL MÓDULO PRODUCTIVO DE TEJOCOTE EN EL ESTADO DE PUEBLA.

14:00 hrs

Edoméx. 19 de Septiembre 2024.- Con gran satisfacción atendimos a 18 estudiantes de la carrera de Agronomía de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, en el Proyecto de Producción de Tejocote, en la comunidad de San Salvador El Verde, Puebla (18 de septiembre del 2024), coordinado por el Profesor Doctor en Horticultura César Omar Montoya García.

El objetivo general de la visita fue identificar, analizar y evaluar estrategias tecnológicas en el proceso de producción agrícola, y en lo particular, analizar las diferentes tecnologías agrícolas y seleccionar, implementar y evaluar sistemas productivos con criterios de rentabilidad e impacto ambiental.

El tejocote es una de las especies frutícolas que tiene como centro de origen precisamente en las faldas de la Sierra Nevada en el Estado de Puebla, un frutal muy adaptado y con un alto potencial productivo, precisamente porque está en su hábitat natural, y además, porque en esta especie descansa parte delos aprovechamientos culinarios, gastronómico y cultural, tales como: en las ofrendas en las fiestas de Todo Santos, piñatas, almíbar, ate, licor, medicinal, en los jugos para algunas marcas de refrescos, en las roscas de Reyes (en lugar del acitrón), pectinas, sostenible, y ambiental y ecológico, entre otros.

Los jóvenes constataron y se fueron muy motivados porque observaron sistemas de manejo muy importantes en el cultivo y manejo, bajo un sistema biointensivo de hasta 5,000 árboles por hectárea y el manejo integral sostenible. Gracias por ese gran interés del profesor y la motivación que mostraron los jóvenes estudiantes; plasmamos nuestro compromiso de apoyarlos en lo que se requiera para mejorar formación profesional. Cualquier duda o comentario, estamos en: r.nietoangel@gmail.com; 5959517276