EN SANTIAGO MAMALHUAZUCA, LUCINA ROJAS Y PONCIANO DÍAZ REALIZAN MERMELADA, SU PRODUCTO SE VENDE A DIFERENTES ESTADOS

Por Regina Valencia reportera/Reporteros en Movimiento.

10:25 hrs.

SANTIAGO MAMALHUAZUCA, OZUMBA. 27 de julio del 2024.- Mermeladas, ate es lo que realiza la señora Lucina López Rojas aprovechando la huerta de su esposo Ponciano Díaz.

En entrevista exclusiva para el portal de Reporterosenmovimiento.com con los esposos indicaron que tienen una huerta de manzana que comenzaron hace quince años.

» Primero solo era la venta de la manzana en las plazas pero teníamos muchas mermas por los pajaritos hasta que decidimos utilizarla para hacer merneladas»,dijo.

Lucina indico que no fue a cursos para aprender si no que una amiga le enseño a hacer la mermelada ya que ella se dedica hacer varias cositas «, dijo.

Destacó que las venden en frasco para que dure y las venden en Nepantla, Ozumba, Amecameca y en las ferias artesanales.

» La vez pasada hicimos trescientas está vez queremos hacer el doble, ya que nuestra mermelada no lleva conservadores todo es natural «, mencionó.

Lucina indicó que para hacer una mermelada es un proceso ya que primero se corta la manzana, se enjuaga por cualquier animalito, se empapela, se descorazona, se pica » algo que nosotros todavía lo hacemos es en leña ya que dicen que el humo les da otro sabor » dijo.

Externaron que cada día están mejorando para las personas ya que unos lo piden sin azúcar » las personas de otros estados no las piden con menos azúcar y estoy orgullosa por qué mi producto se ha ido a otros estados como Oaxaca’, explicaron.

La artesana dijo que además de hacer mermelada también pinta sombreros, pintura sobre tela, y algunas otras figuras.

» Ya tengo más tiempo con la pintura y mis trabajos se han ido también para Veracruz, Puebla», mencionó.

Finalmente invito a los ciudadanos a probar su rica mermelada o algún diseño para pintar con mucho gusto lo realiza.

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