Sopa de aguacate| Cocina

15:30 hrs.

Edoméx. 17 de Enero de 2024.- Es una exótica sopa fácil de preparar, con una textura suave gracias a su ingrediente protagonista como es el aguacate.

Ingredientes

1 Aguacate grande

5 tazas de Caldo de pollo

1 taza de Leche

1 cucharilla de Harina

1 Diente de ajo

1 Trozo de cebolla

½ Barrita de mantequilla

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 :Para preparar sopa de aguacate hay que freír en mantequilla la cebolla y el ajo picados, dejarlos dorar.

Paso 2 :Agregar la harina y dorar ligeramente.

Paso 3 :Añadir la leche y el caldo; reducir el fuego para que la preparación no hierva.

Paso 4 :Licuar el aguacate con un poco de caldo.

Paso 5 :Verter en la cacerola; añadir sal y pimienta.

Fuentes: mexicoenmicocina.com