• Sus nieves son muy ricas, ven y pruébalas!!
• Su papá vendió nieve por más de 68 años.
Por Regina Valencia/Reporterosenmovimiento.com.
11:30 hrs.
OZUMBA, Edoméx. 11 de enero del 2023.- Nieves de limón artesanales son las que producen los hermanos Francisco Antonio y Rosario desde hace más de quince años, siguiendo el ejemplo y tradición de tres generaciones.
Entrevistados por el portal de Reporterosenmovimiento.com los artesanos explicaron que son la tercera generación que elaboran estas ricas nieves.
” Primero comenzó mi abuelito, que fue Juan Rojas Silva, después mi papá Mario Rojas quien estuvo en este negocio por 68 años”, explicaron.
Recordaron que comenzó su papá ” rancheando” con su carretilla por las principales calles del municipio de Ozumba y donde anteriormente las daban a veinte centavos.
” Después se colocó en la esquina detrás de la presidencia por veinte años dónde ya la comunidad lo conocía por su grito de la nieve”.
Los hermanos destacaron que su papá les enseñó desde muy pequeños y que los tres hermanos se dedican a lo mismo, solo que su otra hermana las hace en Nezahualcóyotl.
” Es muy bonito como hablan de mi papá, luego viene la gente y nos platican sus anécdotas que pasaron con él y como vendía las nieves en conitos”.
Comentaron el proceso de elaboración de las nieves de limón que don Mario les enseñó ” En una tina le echamos el hielo y le pones el agua con azúcar, después la rayadura de limón cien por ciento natural”, refirieron.
Explicaron que, unicamente venden en el municipio de Ozumba en el lugar de su papá o en ocasiones también ” ranchean” en las diferentes calles.
” También hacemos por pedidos y lo vendemos por botes o por vasito, donde actualmente se vende de a ocho y quince pesos, ya que todo subió pero tratamos de no subir tanto el precio”.
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