Ensalada de Salmón |Receta

17:40 hrs.

Edoméx. 2 de Agosto de 2023.- Esta deliciosa ensalada tiene el balance perfecto para reemplazar una comida, los palmitos y el aguacate hacen un maridaje único con el salmón.

Ingredientes

• Para adobar el salmón
• Knorr® Professional Condimix Pollo 14 Kg 30 g
• Filete de Salmón 1 kg
• Saltear las papas
• Papa Cambray Cocida 400 g
• Cebolla Blanca 200 g
• Preparar los vegetales
• Aguacate Hass en Cubos 300 g
• Jitomate Cherry en Mitades 300 g
• Hellmann’s® Aderezo Ranch 3,7 kg 150 ml
• Lechuga italiana 200 g
• Palmito 200 g
• Para finalizar
• Vinagre Balsámico 200 ml
• Aceite de Oliva 20 ml

Preparación

1. Para adobar el salmón
   • Adobar el salmón con el Knorr® Condimix, el salmón en seco y dejar reposar 20 min.
2. Horneado
   • Precalentar el horno a 220°C. poner las piezas de salmón sobre la piel en una lata para el horno y hornear durante 12 min.
3. Saltear las papas
   • Saltear las papas con la cebolla en un sartén bien caliente, agregar sal al gusto.
4. Preparar los vegetales
   • Mezclar la lechuga en julianas, las 3/4 partes del jitomate y el aguacate con todos los palmitos en rodajas y el Hellmann´s® Aderezo Ranch.
5. Para finalizar
   • Servir la mezcla de vegetales a manera de cama, poner el salmón sobre ella y decorar con las papas, el tomate y el aguacate que se reservó y gotas de balsámico con aceite de oliva.

Fuentes: unileverfoodsandsolutions.com