COMIENZA LA TEMPORADA DE CHILES EN NOGADA EN LA ZONA VOLCANES

08:42 a.m. horas

Por Regina Valencia Reportera/ Reporteros en Movimiento

#AMECAMECA, #EDOMÈX, (14 de julio del 2023).— Da comienzo a la temporada de chiles en nogada en la zona volcanes y varios Chefs están listos para que la comunidad degusten este platillo acompañado con otros ingredientes

En conferencia de prensa en el municipio de Amecameca con el Consejo Nacional de calidad Turística vA.C Secretaria de Turismo del Estado de México, Ruta Volcanes y con el anfitrión Oscar López anunció que a partir de este 29 de julio inicia la temporada de los deliciosos chiles en nogada en la zona de los volcanes y prestadores de servicio donde esperan una gran afluencia como cada año, después de dos años de pandemia.

“Para mi comienza entre el 29 de julio por que es la fecha en que la nuez esta lista para que se concentre el sabor y terminaría hasta septiembre, para que toda nuestra gente pueda degustar de este exquisito platillo”, dijo el chef.

Oscar López chef destacó que cada uno de los platillos hechos con chiles en nogada será distinto para cada cocinero o chef debido a los ingredientes y forma de hacerlos, por lo que invita a la población a acudir a este festival y degustar los chiles en nogada en los distintos espacios de la región de los volcanes.

También estuvo presente Aidé Peña del municipio de Atlautla donde mencionó que el municipio es el mayor productor de nuez de castilla “ tiene una gran riqueza y entre ellas las cocineras que tienen su sazón para hacer los chiles en nogada”.

Por otro lado la “ casa de los olivos” del municipio de Tenango del Aire donde participará con dicha ruta de los volcanes donde procuran que cada mes se tengan eventos culturales y ahora contaran con este exquisito platillo.

Asimismo el director de Desarrollo Yasuni de León Sánchez indicó que el municipio de Amecameca comienza una de las bonitas temporadas donde ya pueden encontrar las productoras de nuez en los arcos de la presidencia municipal “ con esta conferencia se da apertura de la temporada con Oscar López taller gastronómico!, dijo.

Finalmente el director aprovecho para invitar a la ciudadanía para el festival de las luciérnagas los días 21, 22 , 23 de julio y el festival del hongo los días 29 y 30 de julio.