Las 10 mejores recetas para conquistar a tu pareja en San Valentín

Recetas de cocina. 13 de Febrero de 2023.- *Se acerca esta fecha tan señalada y te proponemos diez elaboraciones culinarias para celebrarlo

Las mejores recetas para conquistar a tu pareja en San Valentín

• 1. Langostinos a la plancha
• 2. Espárragos gratinados
• 3. Hojaldres con forma de corazón
• 4. Merengue de fresas y rosas
• 5. Fresas al cava
• 6. Corazón de gelatina con fresones
• 7. Corazones de nata, queso y fresas sobre salsa de frambuesas
• 8. Corazones de chocolate rellenos de nata
• 9. Corazón de chocolate con crema de queso y fresas
• 10. Receta de una tarta de San Valentín fácil para hacer en casa.

Langostinos a la plancha

 Dificultad Fácil.  0 – 15 min.  Entrante, Almuerzo, Cena. Medio.

El langostino se caracteriza por su saludable valor nutricional, ya que no aporta demasiadas calorías, es muy rico en proteínas y contiene poca grasa.

Extiende una cama de sal sobre la plancha bien caliente. Lava los langostinos bajo el grifo y colócalos en fila sobre la sal. Rocía con un poco de aceite de oliva las cabezas de los langostinos y cocina durante 1 minuto.

Cuando haya transcurrido el minuto, les damos la vuelta a los langostinos y repetimos la operación. Para que los langostinos queden dorados y jugosos es fundamental que la plancha esté muy caliente. Servimos los langostinos en una bandeja acompañándolos de limón.

Estos langostinos son un entrante delicioso. Si quieres coger más ideas para entrantes, mira estas propuestas que te hacemos.

Espárragos gratinados.

Dificultad Fácil.
0 – 15 min. Entrante, Cena. Barato.

Con esta receta tendrás un entrante saludable y muy sabroso.

Comenzamos escurriendo los espárragos de su lata y reservándolos. Untamos ahora las rebanadas de pan de molde con un poco de mantequilla y las pasamos por una plancha. Retiramos y colocamos sobre un papel absorvente para quitar el exceso de grasa.

Colocamos sobre las rebanadas de pan los espárragos y espolvoreamos sobre ellos el queso rallado. Introducimos los canapés en el horno a unos 180 grados. Dejamos 10 minutos o hasta que el queso gratine. Servimos decorando con una ramita de perejil.

Hojaldres con forma de corazón

Dificultad Fácil. 0 – 15 min. Entrante, Postre. Barato.

Si dispones de poco tiempo prueba con estos hojaldres con forma de corazón. Acertarás seguro.

Si has comprado las planchas congeladas, descongélalas siguiendo las instrucciones del fabricante. Colócala en una bandeja de horno sobre papel de hornear. Estírala bien y coloca encima las lonchas de queso hasta cubrir toda la superficie. Haz lo mismo con el jamón york. Una vez colocado estos ingredientes, tapa con la otra placa.

Con el molde en forma de corazón recorta la empanada, apretando con los dedos los bordes de cada uno de los corazones. Bate un huevo y, con ayuda de una brocha o de una espátula pinta los corazones. Introdúcelos en el horno a 200 grados unos 10 minutos. Ya están listos para ser disfrutados este día tan especial.

Merengue de fresas y rosas

Dificultad Media. Más de 1h. Postre. Barato.

Dulce, suave y con una presentación muy atractiva. Así se presenta este merengue de fresas.

Comenzamos por precalentar el horno a 120 grados. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal. En un cuento batimos las claras al punto de nieve. Les agregamos la mitad del azúcar. Removemos bien. Cubrimos la bandeja de horno con el merengue y horneamos 1 hora.

Mientras, trituramos las fresas, le añadimos el resto del azúcar y el agua de rosas. Montamos la nata y la sumamos a la crema de fresas.

Cuando el merengue esté frío colocamos encima el puré de fresas y cubrimos con la mermelada de fresas. Si quieres que este postre deje boquiabiertos a tus invitados, decóralo con pétalos de rosas.

Fresas al cava

Dificultad Fácil. 15 – 30 min. Postre. Barato
Éste es un postre sabroso y fácil de preparar. En unos minutos podrás tenerlo listo para deslumbrar a tu pareja.

Lo primero que tenemos que hacer es coger las fresas y lavarlas bien bajo el agua. Les quitamos el rabito y las partimos en trozos medianos.

Colocamos las fresas en un recipiente y añadimos las cuatro cucharadas de azúcar, removemos bien hasta que veamos que el azúcar está bien disuelto. Agregamos la leche y volvemos a remover. Metemos en la nevera y dejamos hasta la hora de servir.

Justo cuando vayamos a tomarlo añadimos el cava y removemos. Completa el postre con una ramita de alguna hierba aromática como menta. Así quedará más atractivo.molde recorta dos corazones. Uno de cada helado. Coloca sobre un plato regado previamente con la mermelada de frambuesa. Corona cada corazón con unas guindas y ¡listo! Ya tienes preparado este rico y romántico postre. Puedes acompañar estos corazones con fresas lavadas y cortadas. Aumentarás aún más el romanticismo.

Corazón de gelatina con fresones

Dificultad Fácil. 15 – 30 min. Postre. Barato.

Sencilla y muy visual, así es la receta que te proponemos a continuación.

Comenzamos lavando las fresas y cortándolas en trozos, retirándoles las hojitas que pudiera tener. Diluimos la gelatina de fresa en agua siguiendo las instrucciones del fabricante. Lo vertemos en un cazo y ponemos a calentar. Dejamos que llegue a ebullición.

Añadimos entonces 250 ml. de agua fría y removemos bien. Ponemos los fresones cortados en el molde de corazón y vertemos la gelatina aún líquida. Dejamos que se enfríe completamente e introducimos en la nevera hasta que cuaje completamente.

Decora con unas hojas de menta y el postre quedará muy atractivo, original y sabroso. Si quieres que esté aún más dulce, añade a los fresones una cucharada de azúcar antes de verterlos en el molde.

Corazón de chocolate con crema de queso y fresas

Dificultad Media. Más de 1h. Postre, Desayuno, Merienda. Barato.

Un postre fuera de los clásicos pero ideal para las próximas navidades es lo que les proponemos con esta original receta.

Derretimos el chocolate en un cazo al baño María. Cuando esté fluido, pintamos con él el interior de unos aros metálicos en forma de corazón. Dejamos que solidifique en la nevera.Mientras tanto, hidratamos la gelatina en agua y la calentamos para que se disuelva. Batimos las yemas con el azúcar y las mezclamos con la gelatina cuando ya esté templada.

Añadimos también el mascarpone y lo batimos todo bien. Por último, montamos la nata y la incorporamos a la mezcla anterior.Sacamos los moldes de la nevera y los rellenamos con esta preparación. Volvemos a dejar enfriar hasta que cuaje el relleno.A la hora de servir, desmoldamos los corazones y los decoramos con unas fresas troceadas.

Receta de una tarta de San Valentín fácil para hacer en casa

Dificultad Fácil. 0 – 15 min. Postre. Barato.

El postre es uno de los momentos más especiales en las comidas románticas ¿Porqué no sorprender a tu pareja con esta sencilla receta?

No tendrás que cocinar apenas. Se trata de un postre muy sencillo pero que sorprenderá a esa persona especial en un día como San Valentín. Tan sólo necesitas un molde con forma de corazón.

Justo antes de servir, saca los helados del congelador y, con el molde recorta dos corazones. Uno de cada helado. Coloca sobre un plato regado previamente con la mermelada de frambuesa. Corona cada corazón con unas guindas y ¡listo! Ya tienes preparado este rico y romántico postre. Puedes acompañar estos corazones con fresas lavadas y cortadas. Aumentarás aún más el romanticismo.

Bate un poco para que pierda consistencia y añade: nata, azúcar, esencia de vainilla y sal.Vuelve a batirlo todo hasta que se incorporen todos los ingredientes. Ahora añadimos la Nocilla y mezclamos bien todo. Incluye finalmente los tres huevos y vuelve a removerlo todo.Coge el molde con la base de galleta y rellena con la crema de nutella y queso.

Ahora ponlo en el horno, durante una hora a 145 ºC. Luego, apaga el horno pero lo dejamos en su interior una hora más de reposo.Solo queda realizar la ganache de chocolate para la cobertura. Si no tienes el chocolate en pepitas, pícalo previamente.

Lleva la nata casi a ebullición y quítala del fuego. Entonces añade el chocolate picado y bate hasta conseguir una crema suave. Deja que se enfríe el ganache para cubrir tu tarta de San Valentín y ¡listo!

Fuente: Sevillaabc.es