SE VAN HASTA TOLUCA PARA ANUNCIAR EL FESTIVAL DE CHILES EN NOGADA EN LA REGIÓN DE LOS VOLCANES

12:33 p.m. horas

#Toluca, #Méx.- Tras realizar el anuncio del Octavo Festival de Chiles en Nogada a realizarse del 31 de julio al 21 de agosto de este año, la diputada local Anais Burgos señalo que en los 13 municipios de la zona de los volcanes tiene una buena gastronomía del nogal y por lo tanto se busca reactivar la economía con este platillo.

Guillermo Cruz Ponce y Luis Miguel Álvarez ambos chefs de este platillo de la Región de los Volcanes señalaron que hay más de mil platillos con el nogal

Habrá la participacion de 25 restaurantes de la zona y 2 del estado de Tlaxcala, este platillo mexiquense es un deleite para los visitantes.

En la entidad hay al menos 1400 productores dedicados al cultivo del nogal, por lo cual un 80 por ciento del producto es de la entidad se espera que en esta temporada se preparen por lo menos 100 mil menúes con un derrame de 40 millones de pesos en estos días con lo cual se reactivará la economía de la zona.

Con el problema de la pandemia habrá una reducción en los restaurantes de los comensales. Un platillo en esta zona tendrá un costo de 300 a 400 pesos, mientras que en restaurantes que no participan llegan a costar arriba de los 500 pesos.

La congresista con cabecera en Chalco, Anais Burgos señaló que participaran los municipios de Amecameca, Atlautla, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Ecatzingo, Ixtapaluca, Juchitepec, Tenango del Aire, Ozumba, Temamatla, Tlalmanalco, Valle de Chalco y Tepetlixpa.
La conferencia de prensa para dar a conocer las características de este platillo se realizó en las instalaciones del Congreso Local.
Se anunció que hay varios municipios que no quieren participar, por lo cual se espera una participación también del gobierno del estado y la federación.