POR: JOSE ALBERTO ZEA DOMINGUEZ
ATLAUTLA, MEX. 30 de enero 2017- Los mexicanos no consumen la miel, ya que al año sólo prueban 150 gramos de este néctar de las colmenas, por lo que la mayoría de este almíbar. Se exporta a las Ciudades de Europa, principalmente a Alemania, donde reconocen la calidad de la miel mexicana, aseguró, Francisco Aguilar Hernández, representante de la cooperativa de apicultores, “Altlapeña”, zona oriente.
Manifestó que, los apicultores de la zona oriente, establecen sus colmenares a más de 2500 metros de altura sobre el nivel del mar, ya que las abejas es donde encuentras la floración más adecuada para llevarse su néctar, por lo que a nivel nacional la miel en ésta zona es la de mejor calidad a nivel mundial.
“Sin embargo, los mexicanos no consumen la miel, ya que solamente la prueban entre 100 y 150 gramos al año, por lo que, se exporta a otras naciones del mundo, como Alemania, España, Francia y en la zona oriental de China, ya que para esos países son los que más consumen el néctar de las abejas”, dijo.
Señaló que, la miel de la zona oriente, es 100 por ciento natural, y que no contiene químicos ni conservadores, por lo que, no daña a la salud de los consumidores, además de ser medicinal la melada, sirve para cremas para la cara, sin embargo, los mexicanos le damos poca importancia a comprar este almíbar.
Destacó que, la cooperativa de apicultores, “Altlapeña”, de San Juan Tehuixtitlan, municipio de Atlautla, en donde se cosecha la mayoría de la miel, el cual llegan de Alemania para llevársela, ya que en otros lugares del mundo, si le dan la importancia de este productos de millones de abejas que cada ciclo favorecen a los colmenares.
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