TEPETLAOXTOC, Méx.- Como cada año, mujeres de Tepetlaoxtoc, se reunieron para participar en el concurso de elaboración de tortillas a mano, no así el presidente municipal de Tepetlaoxtoc, Salomé Donato Sánchez González, que hace un año se comprometió a “institucionalizar”, este concurso, para que cada año se realizara por acuerdo de cabildo este certamen en esta fecha.
“Quiero decirles que este año, la organización del concurso de elaboración de tortillas se hizo sin el apoyo del ayuntamiento, los costos fueron asumidos por la novena regiduría, con el salario que percibo de parte del pueblo”, dijo el regidor Juan Miranda Alvarado.
“Si, como ya se va, no apoyó el evento”, señalaron mujeres molestas anta lo que consideraron una falta a su palabra por parte del alcalde Salome Sánchez.
La mujeres ataviadas con trajes revolucionarios, participaron en la representación del asesinado de Emiliano Zapata, sobre “El puente Grande”, que alguna vez fue parte del camino real de Los Arrieros.
Desde las diez de la mañana, salió el contingente de “revolucionarios”, la mujeres a pie, los hombres montados a caballo o en burro, todos con sus trajes, pero al llegar al puente, se realizó la escenificación del asesinato de Emiliano Zapata, recordando que este día, se conmemora la muerte del caudillo de la revolución.
Tras la representación se integró el jurado, quienes recorrieron cada uno de los fogones en donde las mujeres elaboraban sus tortillas, blancas o azules, que ofrecían acompañadas de nopales, frijoles, salsa, en quesadillas o tlacoyos, recordando el trabajo de los campesinos y su alimentación.
Unidos en familia, montaron sus fogones, mesas metates y molcajetes, compartiendo desde un taco de salda, un vaso de agua hasta un jarro de pulque, para refrescar la garganta ante el ardiente sol.
Al final, solo cinco mujeres fueron ganadoras, pero todas con entusiasmo convivieron y compartieron la tortilla y la sal, dando un sabor cálido a los alimentos que intercambiaron de buena voluntad.
Por ello como premio por su participaron, para el próximo 26 de abril, las mujeres con sus familias viajarán a la hacienda de Chinameca en el estado de Morelos, para conocer el museo de Emiliano Zapata, conocer su historia, su legado que lo llevó a la traición y a perder la vida.
Sin embargo cinco mujeres se hicieron acreedoras a un premio, entre ellas Carmen Elizalde, Gudelia García, Alta Gracia Espinoza, Josefina Fragoso, y Guadalupe Marín, quien por tercer año consecutivo, se lleva el primer lugar en este certamen.
El regidor perredista, señaló que este paraje del Puente Grande, seguirá siendo el sitios en donde año con año se realizará el concurso de elaboración de tortillas, con o sin el apoyo del ayuntamiento.
Reconoció la participaron de las mujeres que cada año se preparan con su masa y salsas para este certamen que más que nada es una convivencia en donde se comparte y participa en comunidad.
“Con esto demostramos que no necesitamos de falsas promesas del alcalde que no cumplió su palabra y este año nos dejó plantadas”, señalaron las mujeres que con sus cantos acompañaron a un cantante que guitarra en mano interpretaba corridos de la revolución.
ya no sigan ya medio hambre, y felicidades a todos los organizadores y participantes.