El presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla
Gerardo Mayoral Moctezuma, dijo que en Ecatepec existen más de mil 500 establecimientos, pero la mitad están fuera de la normatividad, no pagan impuestos y hasta consumen la energía eléctrica sin control ya que los gobiernos en turno no se han preocupado por aprobar un nuevo reglamento para regularizar este tipo de comercio, debido a la negligencia de los regidores a quienes no les preocupa que muchos de los dueños de las tortillerías, estén en una situación ilegal, a pesar de sus buenos deseos de «ponerse en orden».»Hay entre 500 o 600 establecimientos que están en orden, son muchos, porque el resto no paga luz, se la roban; otros no cubren impuestos ni a golpes y todo se va arreglando con dádivas a inspectores, que a veces son más altas que si estuvieran al corriente, pero todo esto por falta de un reglamento que ha sido detenido en el Cabildo”, estableció el representante de los tortilleros