TEXCOCO, Méx.- Más de 10 mil plantas de maguey fueron entregadas a productores de la zona Oriente, dentro del programa para retomar la producción de esta planta que produce desde pulque hasta biocombustible, anunció el Secretario de Desarrollo agropecuario Eduardo Gasca Pliego.
Reconoció que se está retomando un proyecto del diputado Local Felipe Borja Texocotitla, quien esta impulsado el cultivo de Maguey en la región de Texcoco.
Gasca Pliego afirmó que esta planta sirve para delimitar linderos y evitar la erosión de la tierra, además de que produce el pulque, las pencas siguen para la elaboración de barbacoa y se obtienen la membrana blanca que es utilizada en la elaboración de mixiotes.
Además de los gusanos de maguey, cuya producción se ha vuelto parte importante de la gastronomía en esta parte de la zona Oriente.
Por su parte, especialistas de la Universidad Autónoma de Chapingo, afirmaron que el maguey es una buena opción de cultivo, ya que de sus pencas se puede obtener un biocombustible a bajo costo.
Gasca Pliego afirmó que con la dotación de estas 10 mil plantas de maguey, se espera un nuevo repunte del cultivo en la región, ya que en algunas comunidades se está perdiendo este tipo de agricultura.
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