Desde las diez de la mañana, mujeres vestidas de soldaderas y los hombres disfrazados de revolucionarios marcharon hasta el puente «grande» un escenario natural ubicado al norte del pueblo de San Pedro Chiautzingo, lugar que sirvió como escenario natural para la representación de los vecinos de Tepetlaoxtoc, quienes fueron organizados por el regidor Juan Miranda Alvarado.
Luego de la representación participaron mas de 20 mujeres junto con sus familia en el concursos de elaboración de tortillas, en donde las señoras vestidas de adelitas mostraron las formas y técnicas de elaborar las tortillas.
Las mujeres explicaron la forma de elaborar las tortillas, desde que desgranan el maíz, ponen a cocer su nixtamal o «nichcon», como le dicen en la zona, hasta la forma de moler la masa y luego hacer las tortillas en el comal.
Ahí la mujeres como doña Indalecia, quien a sus 76 años no deja cantar mientras hacia sus tortillas que ofrece a su familia.
Flora Cuenca Fragoso utilizando un rasero, equipo parecido a un aparato para serigrafía, hacia sus tortillas azules, quien asegura que para ella es más sencillo.
Guadalupe Marín de Santo Tomás Apipilthuasco, sin dejar de cargar a su niño en la espalda, molía su masa en el metate y hacia sus tortillas con buen sabor y textura.
Juan Bustamante ayudaba a su esposa a hacer las tortillas en una prensa, «yo le ayudo porque desde niño mi mamá me enseño a hacerlo y me gusta hacer tortilla, pero no por eso dejó de ser menos hombre», dijo mientras ponía su «testal» o bola de masa en la prensa para sacar la tortilla.
Juana Bustamante acompañó sus tortillas con un guisado de frijoles, también llamado «Acomales» o «cazuelitas» , que a los frijoles se les agregan bolitas de masa con manteca y quedo con un hoyo al Centro como cazuela.
Todas y cada una de las participantes tenía su propia historia, como Socorro Aquino San Juan, quien desde Veracruz trae su forma de hacer tortillas, extendiendo en una tabla la masa con sus propias manos, hayas adelgazar la y darle la forma de la tortilla, «desde los doce años en mi pueblo todas la mujeres mieles y hacen tortillas», dijo.
De esta forma las mujeres participantes mostraron sus tortillas acompañadas de diversos guisos, como la familia de Elena Alba Espejel, quien llevó un mixiote gigante, he laborado con nopales, Xoconoztle, costillas de puerco cebolla y epazote, acompañado con una copa de tequila, con lo que deleitó a los asistentes.
El presidiere municipal Salomé Donato Sánchez Gónzalez, reconoció el trabajo del regidor Juan Miranda, quien a pesar se ser del PRD un partido opositor, recibió el reconocimiento del alcalde y el compromiso para que este evento se haga año con año, en al zona del puente «grande».
Juan Miranda agradeció el apoyo del alcalde y pidió que se institucionalice por cabildo este evento para que se realice e impulse la participación de los vecinos de este municipio.