MIEL DE ECATZINGO SE VENDE EN EUROPA Y ASIA

ALBERTO ZEA

ECATZINGO, MEX.- Miel que producen más de dos mil colonias de abejas en el municipio de Ecatzingo, se envía a Europa y Asia, donde ha gustado su contenido nutricional, textura y sabor; sin embargo, las ganancias se las quedan los intermediarios y los apicultores pierden ingresos.

Jorge Rosales Ramos, presidente de la Asociación de Apucultores de Ecatzingo, señaló que requieren de la ayuda y asesoramiento del gobierno de Eruviel Ávila Villegas, para mejorar las condiciones del mercado y que los productores sean los más beneficiados.

La miel de Ecatzingo tiene diversos componentes, incluso, medicinales, ya que en esta región se cultivan flores medicinales, a donde llegan las abejas para la recolección del néctar.

En las cercanías de Ecatzingo y del volcán Popocatépetl hay una gran cantidad de flores, por ello, el éxito de las colonias de abejas que producen cantidades considerables de miel.

En este municipio se realiza la feria de la miel que ya tiene 23 años de existencia para promover la producción anual, pero pocos empresarios mexicanos se han interesado en su consumo, por ello, se busca mercado internacional.

Jorge Rosales Ramos estableció que se espera el apoyo del gobernador Eruviel Ávila para que se consolide el proyecto de la procesadora de dulce, el cual quedó incompleto.

El dirigente de los apicultores estableció que la miel de Ecatzingo es llevada por intermediarios a Europa y Asia, pero a través de intermediarios que se quedan con las ganancias.

Reconoció que su miel es altamente curativa por la existencia de las flores medicinales que abundan en los alrededores, incluso, empresas farmacéuticas la han analizado y usado para realizar curas.

Pero indicó que al no tener mercado directo para vender sus productos, durante noviembre llegan los intermediarios para llevarse toneladas de miel para su reventa, con los productores pierden ganancias.