SAN JERÓNIMO AMANALCO TIENE SU CORREDOR CUNÍCOLA

TEXCOCO, Méx.- El pueblo de San Jerónimo es uno de los más olvidados y pobre del municipio de Texcoco, pero hace tres años llegaron técnicos de la Agencia de desarrollo para la Promoción y el fomento de Actividades Productivas (aseindest alpr) para enseñarles a cría conejos y hoy, ya la comunidad se hace llamar “El Corredor de Producción Cunícola”, donde tienen más de tres mil conejos en producción.

La cría de conejos es un aliciente para las familias, que antes sufría hambre y desprecio de las autoridades locales, incluso, aún se puede apreciar sus casas humildes y la pobreza en su ropa, pero ya empiezan a ver la vida de otra forma al volverse en “pequeños empresarios”.

Tal es el caso de Óscar Velázquez Velázquez, quien se dedicaba a la costura y no sabía nada de los conejos. “Empezamos de cero y hoy tengo una granja de 40 vientres con 400 conejos, con lo que sacó para su alimentos, la construcción de una nave y mí ganancia”.

Los conejos de Óscar, se exhibieron en la Feria Cultural Rural que organizó la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh), la cual es presentada cada año, para apoyar a los productores de todos los estados de la República Mexicana.

Hace tres años, Óscar Velázquez y unos 30 habitantes de San Jerónimo Amanalco, no tenían ni idea de cómo se criaba y desarrollaba la producción de conejos, pero después de recibir capacitación de los técnicos de la Agencia para la Promoción y el Fomento de Actividades Productivas, ya saben curtir pieles, preparar canales y se capacitan para la elaboración de jamón, chorizo y salchicha de conejo.

Pero, se le pregunta a los productores de San Jerónimo Amanalco ¿qué es esa agencia, es alguna fundación, una propuesta de la iniciativa privada? , pero no saben responder, de dónde llegaron los técnicos de la Aseidest ALPR “Nos la envió la voluntad de Dios”, responden.

Sin embargo, al indagar más sobre esta agencia de producción, es un proyecto de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y el gobierno del estado de México que ayuda a las comunidades rurales y pobres a desarrollar proyectos como la cría del conejo.

La agencia, según la Sagarpa, tiene presencia en municipios como Amecameca, Valle de Bravo, Atlacomulco, Zumpango, San Juan Teotihuacán, Texcoco, Tepotzotlán, Jilotepec, donde, después de la enseñanza en diferentes tipos de producción, la vida ha cambiado de muchas familias mexiquenses.

Óscar Velázquez es un claro ejemplo de ese cambio de vida, ya que de costurero se volvió en granjero de conejos y no solo tiene clientes en la región de Texcoco, sino hasta le piden su producción en la ciudad de Toluca.