TEXCOCO, Méx.- En la Feria Cultural Rural que se organizó en el interior de la Universidad Autónoma de Chapingo (UACh) se discriminó a artesanos regionales que fueron humillados y alejados de los 400 locales que se habilitaron para presentar sus alimentos, preparados o hechuras de ropa o piel.
Tal es el caso de la señora Heberta Laura Moreno Mendoza, artesana dedicada a la elaboración de dulce de Xoconostle (Comexo es su marca), que ante la impotencia por el maltrato de los organizadores de la feria, se puso a llorar frente al reportero y a exponer que fue un caso de otros artesanos que fueron arrinconados en esquinas o amontonados en un solo local.
La señora Moreno Mendoza, es la primera mujer en el país que elabora dulce para diabéticos con xoconostle un derivado del nopal, pero a pesar de ser una de las invitadas a la Feria Cultural Rural de Chapingo, la amontonaron en un solo local.
“Ahí no podía exhibir mis dulces, ni los otros artesanos estaban cómodos, mejor me quiero regresa a mi pueblo para vender mis dulces de Xoconostle en la feria local”, expresó solloza.
Dijo que hace ocho años, cuando atendía su negocio en la zona de las pirámides de San Juan Teotihuacán, los visitantes nacionales y extranjeros le preguntaban sí no había un dulce regional para llevárselo a sus residencias de origen.
Ella investigó y confirmó que no existía un dulce artesanal, así que empezó a elaborar uno, primero con nopal pero la mermelada salió muy dulce.
Su plan cambió y empezó a fijarse en el xoconostle para elaborar diferentes tipos de dulce, para los visitantes, pero la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa) certificó que ese dulce era especial porque serviría no solo para los niños sino para personas adultas con problemas de glucosa, ya que contienen menos cantidad de azucares.
A doña Heberta Laura Moreno se la quisieron llevar a Taiwan para que allá enseñara como elaborar ese dulce especial; sin embargo, la misma Sagarpa le advirtió que si iba a enseñar a ese país asiático, entonces, con el tiempo, se tendría que importar el dulce para los diabéticos.
“Este dulce que es elaborado por mujeres del pueblo de San Francisco Mazapa, del municipio de Teotihuacán, tiene un gran futuro en el país en el extranjero, lo único que necesitamos es capital, es inversión para aumentar la producción”. Expresó.
Con estos sueños doña Heberta Laura Moreno Mendoza acudió a la convocatoria de la Universidad Autónoma de Chapingo, para participar en la Feria Cultural Rural, pero cuando llegó la discriminaron y no le dieron un local
En la Feria Cultural Rural no fue el único caso, otros artesanos que venían del interior de la República Mexicana.
A este evento asisten un poco más de 900 artesanos que provienen de Colima, Veracruz, Sinaloa, Hidalgo, Tlaxcala, Guanajuato, Oaxaca, Zacatecas, Michoacán, Chiapas, guerrero, entre otros, para promover sus productos regionales y generar un ingreso para sus familias.
A los artesanos no se les cobro nada para utilizar los locales, ya lo que busca la UACh es promover la producción regional de los núcleos campesinos.
A la Feria Cultural Rural de Chapingo acuden más de 100 mil personas.
Me interesa como como poder inscribirme en la feria como expocitora ya que en la familia se trabaja el deshilado, bordados y calados de calvillo aguascalientes somos estudiantes y de esa manera hemos podido ir saliendo adelante mi abuela es la que lleva todas nuestras prendas y sin dejar de asistir a clases
como puedo participar en la feria 2016 con mis quesos artesanales
vivo en zumpango edomex seria mi primera vez pordria integrarme
cuales son los requisitos
Habría que investigar un poco antes de «escribir» porque esa debería ser la actividad mínima de un periodista antes de publicar un texto.
Sin ser ni artesano ni organizador de dicho evento, pero si un fiel admirador y asistente habitual, les puedo decir que para participar y obtener un stand (que son gratuitos) es necesario registrarse con anticipación, vienen artesanos de todos los estados del país, no es como llegar y decir quiero un stand el día del evento.
Esto no es discriminación, es ORDEN.
Por cierto la edición de este año mucho mejor que años anteriores, un verdadero tesoro de evento.