Impulsan desde la UACH la preservación de bosques,  conocimiento tradicional y ancestral

* Por la reivindicación de las mujeres rurales como guardianas del conocimiento ecológico.

• México entre los primeros lugares del mundo en saberes relacionados con plantas medicinales.

19:00 hrs.

Texcoco. Edoméx. 24 de Marzo de 2026.- Desde la coordinación del Centro de Investigación y Transferencia para la Sustentabilidad de Ecosistemas Forestales (CITSEF) de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), la Dra. Emma Estrada Martínez articula proyectos científicos orientados a mejorar el manejo forestal sustentable, sanidad y control de plagas forestales, manejo del fuego, conservación de especies y ecosistemas; además de fortalecer los saberes de las mujeres rurales.

A partir del trabajo de las y los especialistas de la División de Ciencias Forestales (DICIFO) de la UACh, el Centro de Investigación y Transferencia para la Sustentabilidad de Ecosistemas Forestales impulsa investigaciones que van desde modelos de construcción de aulas y viviendas de madera con manejo forestal sustentable hasta el monitoreo y saneamiento ambiental del río San Bernardino, pasando por el control de plagas forestales potenciadas por las sequías recientes.

Entre las líneas de investigación también destacan estudios sobre especies forestales endémicas de México como el enebro (Juniperus angosturana), análisis del impacto de la contaminación en árboles de mezquite, así como proyectos que identifican polen de árboles urbanos que pueden ayudar a definir su relación con alergias respiratorias.

El CITSEF, adscrito a la Dirección General de Investigación, Posgrado y Servicio (DGIPS) de la UACh, también reconoce el legado de especialistas que han desarrollado investigaciones clave como el trabajo del Dr. Jorge Antonio Torres Pérez, orientado a mejorar la producción tradicional de látex en árboles de chicozapote en el estado de Quintana Roo, para beneficio familiar y comunitario.

De acuerdo con la coordinadora del CITSEF: La investigación del Dr. Torres Pérez –fallecido en el mes de julio de 2024–, desarrolló una técnica que estimulaba la producción de chicle mediante inyecciones sin usar sustancias químicamente agresivas, ni tóxicas lo que permite incrementar el rendimiento del árbol de forma más segura y sustentable. Además de mejorar la productividad, la innovación reducía los riesgos para los chicleros, ya que disminuía la necesidad de escalar grandes alturas arbóreas: una práctica que históricamente ha provocado accidentes graves en esta actividad tradicional.

Además de la investigación científica y su labor como profesora-investigadora de la DICIFO, la Dra. Estrada Martínez impulsa el proyecto de investigación Acervo Documental, Textual y Sonoro de la Bioculturalidad, iniciativa de la “Red Latinoamericana por la Defensa del Patrimonio Biocultural” (Red LDPBC), una plataforma de colaboración que conecta a comunidades, académicos y organizaciones de distintos países latinoamericanos para la divulgación de conocimientos en etnoecología, gestión socioambiental comunitaria, transmisión de saberes tradicionales biológicos, alimentos transgénicos, soberanía alimentaria y deforestación amazónica.

La coordinadora del “Encuentro Etnobiológico Latinoamericano de Mujeres” (EELAM) explica: “Durante más de 10 años hemos impulsado foros, encuentros, congresos y diversos espacios de diálogo, además de publicaciones y redes de colaboración, con el propósito de que el conocimiento circule y se fortalezca entre comunidades y academia. La idea es que las personas aprendan de otras comunidades, que la universidad reconozca y valore la ciencia tradicional y que se logre un intercambio horizontal y no extractivista, porque sólo así podemos construir una verdadera defensa biocultural y de los territorios.

“Esto es fundamental en un país como México, donde el conocimiento tradicional sobre la naturaleza es extraordinario: estamos en el segundo lugar mundial en saberes relacionados con el uso de plantas medicinales y de hongos comestibles silvestres, después de China. Ese patrimonio no sólo forma parte de nuestra cultura, también es clave para la relación sostenible con los ecosistemas, por lo que no podemos permitir que se pierda o que deje de transmitirse entre generaciones”.

El trabajo de la Dra. en Ciencias Biológicas y de la Salud se distingue por integrar investigación científica, trabajo comunitario y defensa del conocimiento tradicional, especialmente en comunidades donde las mujeres tienen un papel central como parteras y guardianas de saberes. Muestra de ello, es la colaboración de la UACh y el Grupo Interdisciplinario para el Desarrollo de la Etnomicología en Mesoamérica (GIDEM), vinculando el conocimiento de hongueras con la academia representada por etnomicólogos de diversas universidades de México, a través de la capacitación en la preparación de conservas y el secado por deshidratación solar de hongos, entre otras cosas.

La Dra. Emma Estrada Martínez ha dedicado parte de su trabajo académico a documentar y visibilizar el papel de las mujeres recolectoras de hongos silvestres que resguardan uno de los conocimientos bioculturales más importantes de los bosques mexicanos. Gran parte de ese conocimiento sobre su identificación, recolección y preparación se transmite históricamente como una actividad central alimenticia y en tiempos recientes para fortalecer el ingreso económico familiar, en la temporada de lluvias por mujeres en comunidades rurales principalmente de las sierras y montañas en donde se desarrollan bosques templados.

A través de investigaciones, encuentros comunitarios y foros de hongueras y hongueros, la especialista de la Universidad Autónoma Chapingo ha impulsado el reconocimiento del saber femenino que se aprende desde la infancia en el monte, la cocina y los mercados tradicionales. En estos espacios se documenta cómo madres, hijas y vecinas enseñan a distinguir especies comestibles de las tóxicas, a conocer los tiempos de aparición de cada hongo durante la temporada de lluvias, preparar platillos tradicionales de alto valor nutricional y vender a precio justo.

“La conservación de los ecosistemas forestales también implica reconocer el papel de las comunidades rurales –y especialmente de las mujeres– como guardianas del conocimiento sobre plantas medicinales, semillas nativas, hongos silvestres y cocina tradicional, saberes fundamentales para la sustentabilidad de los territorios”, concluye la Dra. Emma Estrada Martínez, también coorganizadora de la “Feria del Hongo Chapingo Ixtapaluca” y promotora del diálogo entre ciencia, comunidades y territorios a través de la “Red Latinoamericana por la Defensa del Patrimonio Biocultural”.