Quetzalli la apicultora de 16 años que lleva la miel del volcán a las ferias

Por: Alessandra Lázaro/ Reporterosenmovimiento.com

18:00 hrs

Amecameca. Edoméx. 6 de Agosto de 2025.- Con apenas 16 años, Quetzalli se ha convertido en un ejemplo de dedicación y amor por la apicultura, desde los 11 años comenzó a trabajar junto a su padre en el apiario familiar, ubicado en las faldas del volcán Popocatépetl, aprendiendo cada paso del oficio que hoy domina con orgullo.

Su formación inició con las labores más sencillas, como el ahumado de las colmenas para tranquilizar a las abejas, y con el tiempo fue adentrándose en el núcleo del proceso: la extracción de la miel directamente del panal. Este trabajo, que requiere paciencia, destreza y respeto por las abejas, lo ha convertido en una joven con gran experiencia en un oficio que, además de ser una fuente de ingresos, es una tradición en su comunidad.

Junto a su padre, Quetzalli ha llevado los productos de su apiario a diversas ferias regionales, como la Feria del Capulín y la Feria del Aguacate, y próximamente participarán en la Feria de la Nuez. En estos espacios no solo venden sus productos, sino que también comparten con los visitantes la importancia de la apicultura para el medio ambiente y la polinización de cultivos.

El catálogo que ofrecen es variado: miel pura de abeja, jarabes naturales, propóleo y sus derivados, entre otros productos elaborados de manera artesanal. Todos ellos provienen de su santuario apícola en Atlautla, un lugar privilegiado por su cercanía a la naturaleza y la pureza del entorno volcánico.

Para Quetzalli, participar en estas actividades significa no solo fortalecer el negocio familiar, sino también aprender sobre disciplina, constancia y trabajo en equipo. Con una sonrisa y la seguridad de quien conoce su oficio, asegura que seguirá trabajando en el apiario, llevando el sabor y los beneficios de la miel de las faldas del volcán a más hogares mexiquenses.