TEMAMATLA, estado de México, a 30 de octubre de 2017.- Productores de la Calabaza, pedirán a la, UNESCO, que ésta fruta sea considerada cómo, “Patrimonio Gastronómico de la Humanidad”, informó, Josué Medina, presidente del Sistema de Desarrollo Integral de la Familia, (DIF), municipal, al dar a conocer una Edición más de la Feria de la Calabaza, (Chacualole).
Manifestó que, desde tiempos precolombinos, el pueblo de Temamatla, al menos hasta el día de hoy, el 85 por ciento de los campesinos se dedica a la siembra de la Calabaza, el cual es el único municipio, a nivel nacional que todavía las tierras de cultivo se la dedican a ésta fruta.
Indicó que, los productores de ésta fruta, pedirán a la Organización de la Naciones Unidad para la Educación, Cultura y la Ciencia, (UNESCO), que la calabaza sea considerada como Patrimonio Gastronómico de la Humanidad, ya que fue en México, en donde en los tiempos prehispánicos, se sembró, y a raíz de ello, muchos países del mundo se llevaron su semilla y la empezaron a sembrar en sus campos agrícolas.
“Todos los labriegos sembramos la Calabaza, es el único patrimonio que nos legaron nuestros abuelos desde tiempos inmemoriales, es por eso que de generación en generación todavía se cultiva la calabaza”, dijo Josué Medina,
Por su parte, la Presidenta Municipal, Evertina Sánchez Baena, dijo que en ésta, “Edición de la Feria de la Calabaza”, habrá distintas manera de realizar la gastronomía de la calabaza, y llegarán a la Chefs de diferentes estados de la república, para dar a conocer una manera diferentes de hacer cocina con esta fruta.
“Aparte de la gastronomía de la calabaza, habrá eventos deportivos, sociales y culturales, así como conferencias sobre el cuidado y la realización de diferentes manera de hacer dulce de calabaza, por lo que se invita al turismo tanto nacional como internacional, para que vengan a conocer el municipio de, Temamatla, y se lleven un buen recetario para realizar la gastronomía de la calabaza”, puntualizó.
De que dia a que dia es la feria???