Elvira Mandujano ha comentado ESTE DOMINGO INICIA LA PRIMERA FERIA DEL HONGO EN SAN PEDRO NEXAPA
Por: ALBERTO ZEA DOMINGUEZ AMECAMECA, estado de Mexico a 29 de Julio del 2016.- Agrónomos de varias universidades de México, …
Hola. Me parece muy desatinado el comentario inicial de que «los agrónomos van a capacitar a los pobladores para que sepan qué hongos recoger para su consumo». Conozco la comunidad, tengo amigos y compadres y sé que ellos no necesitan de capacitaciones ya que por muchos años han recolectado hongos y saben perfectamente para qué sirve cada uno. Los saberes de la gente deben ser reconocidos en esta y en todas las comunidades del país y los medios de comunicación como el de ustedes deben contribuir a que se de ese reconocimiento y no continuar colocando en desventaja a las poblaciones rurales quienes no necesitan que los universitarios «les enseñen» sino todo lo contrario, los universitarios aprenderán y quizá se pueda dar una reciprocidad de conocimientos diversos entre una y otra parte. ¡Ah! Y sí, los hongos de la zona son riquísimos. Mi favorito se conoce en la zona como Mazayel.
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